SG-Km0
El objetivo fundamental de la Estrategia es apostar por el consumo de proximidad y avanzar en el desarrollo de circuitos cortos de comercialización. Apuesta por el comercio local, los mercados locales, los comedores colectivos y el canal HORECA para diseñar y promover Platos y Menús Km0 Eco en toda la provincia.
Para la creación de una red de distribución y comercialización sostenible se necesita de la participación de todos aquellos que forman parte de la cadena de consumo de productos ecológicos en Segovia y de aquellos que apuestan por incorporar productos frescos y de calidad en sus negocios.
Por ello se ha convocado una reunión con productores, consumidores, distribuidores y restaurantes el día 13 de junio a las 17:00 h. en el salón de actos del Ayuntamiento de Sanchonuño.
