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Jefe/a de Sala para restaurante (Cuéllar)
Descripción del trabajo
- Supervisar el servicio diario, tanto de servicio de vino como de servicio al cliente, garantizando los estándares de calidad y coordinarse con el equipo de sala.
- Colaboración y servicio de carta de vinos, gestión de stocks, abastecimiento de cavas y asesoramiento en mesa (maridajes).
- Implementar estrategias de venta sugerida para aumentar el ticket medio, especialmente en vinos, destilados y productos premium.
- Capacitar al equipo de sala en conocimientos de vino y técnicas de venta para mejorar su desempeño comercial.
- Actuar como embajador de la marca, gestionando las relaciones con clientes habituales y resolviendo incidencias con excelencia.
Horario de trabajo rotativo con disponibilidad fines de semana y festivos.
Incorporación inmediata.
Formación en sumillería, conocimientos en ervicio de sala, certificación oficial en Sumillería (WSET, Court of Master Sommeliers o similar).
Mínimo 2 años de experiencia en sala en restaurantes de alto nivel.
Interesados, contactar en el número 652 768 831.
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