Cocinero/a polivalente – Turno de mañana

Se precisa incorporar cocinero/a con funciones polivalentes, para cubrir las vacaciones del personal habitual de cocina y limpieza en un centro residencial privado de 24 usuarios. La persona seleccionada será responsable tanto de la preparación de los menús diarios ya establecidos previamente con las usuarias durante el periodo de vacaciones de la responsable de cocina, así como de las tareas básicas de limpieza del centro asignadas al área correspondiente durante las vacaciones de las responsables de limpieza, nunca se solaparan las dos posiciones.

Funciones principales:

• Elaboración de menús diarios según planificación establecida.
• Preparación y cocinado de alimentos siguiendo las normativas higiénico-sanitarias.
• Limpieza y mantenimiento del área de cocina.
• Limpieza del centro durante el periodo de sustitución.
• Gestión y control de materias primas básicas, en limpieza como en cocina.

Requisitos:

• Experiencia previa demostrable en cocina, preferiblemente residencias de ancianos o colectividades.
• Valorable experiencia en limpieza.
• Conocimiento de normativas de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad de trabajo autónomo, organización y responsabilidad.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en horario comprendido de 7.30 a 15h.

Se ofrece:

• Contrato temporal por sustitución de vacaciones, del 29 de junio al 6 de octubre.
• Jornada intensiva de lunes a domingo con los descansos pertinentes por cuadrante.
• Condiciones laborales según convenio colectivo aplicable.
• Entorno de trabajo estable y bien organizado.